肉制品市场广阔潜力足,谁在保驾护航?


发布时间:

2022-07-29

随着经济社会发展和生活水平的提高,我国国民膳食结构变化显著,肉类和肉制品消费大增。

相关数据显示,我国是世界上生产肉类及消费肉类的第一大国,2020年我国肉及肉制品出口额为156.1亿元,行业市场规模突破2万亿元,整体产销情况保持强劲发展,国民消费潜力大,肉制品产量占肉类产量比例稳定上升。

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肉制品是指用畜禽肉为主要原料,经调味制作的熟肉制成品或半成品。也就是说所有的用畜禽肉为主要原料,经添加调味料的所有肉的制品,不因加工工艺不同而异,均称为肉制品。其中有经腌制、洗晒或风干、发酵等工艺而制成的火腿;经烘烤、烟熏的腊肉;经烘焙或晾晒或风干等工艺制成的香肠…

肉制品属于高蛋白高脂肪物料,含水量高,易被微生物侵染,造成腐败变质,不利于长途销售,企业品牌形象口碑受损。为了延长货架期,肉制品的保鲜显得尤为重要。相较于传统的化学防腐剂保鲜技术,如今,国内外研究较多并更受认可的保鲜方法,便是塑料软包装技术。

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塑料软包装又被称为“软罐头”,是将各种不同的肉等原料加工处理后,装入蒸煮袋内,经热熔封口和适度的加热杀菌,使之成为能长期贮藏、食用方便的食品。

塑料软包装因其具有轻便、包装成型性好、装饰性好、化学性质稳定、运输成本低等优点,成为肉制品中使用最多的一类包装材料。具体来说有以下四个特点。

 

1、物理机械性能优良,具有一定的强度和弹性,耐折叠、耐摩擦、耐冲击、抗震动、抗压、防潮、防水,并能阻隔气体等,可在常温下长久贮藏或流通,不破袋。

2、化学稳定性好,耐酸碱、耐油脂、耐化学药剂、耐腐蚀、耐光照等,大大保留了对内容物的色、香、味、形,营养成分不易流失。

3、比重小,属于轻质材料,因此制成的包装容器重量轻、易携带,运输成本低。

4、具有优良的透明性、表面光泽、可印刷性和装饰性,为产品展示提供了良好的条件。

塑料软包装凭其优越的保鲜性能,已经成为食品市场的一个趋势,受到了广大消费者的青睐。然而软包装生产工艺复杂,技术要求高,部分软包装企业鱼目混珠,从而影响了食品企业的正常生产和经济效益,甚至影响了企业的对外形象。如何选择靠谱的实力软包装企业?

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合格的软包装企业,需在技术上领为人先,工艺上一丝不苟,与食品企业的经营理念一致、实力匹配,为企业提供品质稳定的产品。与可靠的食品供应商合作有助于建立口碑,节约成本,提升利润。

广东挚信彩印有限公司创建于2004年,注册资金1000万元,占地面积12500多平方米,拥有员工120人,是一家致力于研发、生产食品使用的蒸煮包装袋、水煮及其它各类包袋袋及膜的彩色软包装企业。

挚信公司设备先进,技术力量雄厚,拥有高速凹版印刷机、干式复合机、高速制袋机、品检、分切机等一批现代化设备。公司致力于研发生产食品使用的蒸煮包装袋、水煮及其它各类包袋袋及膜,年生产包装袋及膜2000多吨,其中高阻隔蒸煮袋、抗介质蒸煮袋、超高阻隔透明袋等中高端食品包装袋及膜深受客户的认同及喜爱,在国内尤其是在省内市场享有较高的声誉。

挚信公司一直注重技术进步和工艺创新,通过引入先进设备,不断加大自主技术研发和工艺改造力度,形成较强的工艺技术优势。公司组织建立一个市级工程技术研究中心,专业技术人员16人,拥有一批研发设备多台(套),规范技术研究程序。

凭借自身研发拓展能力,拥有16项知识产权,其中发明专利1项、实用新型专利13项、软件著作权2项。2022年国家知识产权局已受理5项实用新型专利申报。同时,不断提高技术成果转化能力和产品开发效率,从而提升公司产品在市场的竞争力,为公司的持续发展提供源源不断的技术动力。

“我们在质量上管控很严,生产原材料我们坚持选择与国内外一线供应商合作,确保原材料达到标准,并经过经化验室严格检验才能入库。生产过程中,员工们严格执行首检、巡检制度,经化验室模拟成品检验测试,每卷半成品经过检验合格方可流入下道工序。而最终产品出库之前,必须经成品全检与化验室抽检合格后才包装发货。产前、产中、产后三道关口是我们确保品质稳定性的重要措施。”挚信副总经理陈惠平先生表示。

 

(挚信实验室)

多年来,靠着过硬的产品和客户的信任,挚信彩印先后与无穷、良品铺子、百草味、来伊份、好味来、乡乡嘴、名创优品、湖湘贡、味芝元、盐津铺子等国内知名食品企业建立了长期稳定的合作关系。在打造满足环保标准的高水平包装产品的同时,为客户提供塑料软包装综合解决方案,使得公司业务稳健发展。

未来,挚信彩印将持续深耕软包装领域,在抓好产品的可靠性、稳定性的同时,力求通过技术和产品的创新,为客户提供更大的价值和优质的服务。